Benarkah Cuka Dengan Alkohol 0,01% Dihalalkan?

Benarkah Cuka Dengan Alkohol 0,01% Dihalalkan?

Cuka merupakan bahan baku yang mempunyai banyak kegunaan. Mulai dari kuliner hingga aktivitas rumah tangga bisa memanfaatkan kegunaan cuka didalamnya. Namun, kewaspadaan atas halal dan haram merupakan tugas kita sebagai muslim. Berikut kami tampilkan contoh kasus tanya-jawab tentang cuka.

==========

Tanya:
Assalaamu ‘alaikum ww.
Ustadz, ijin bertanya, cuka yang halal tidak ada kandungan alkoholnya?

Kalau di botol tertera mengandung alkohol 0.01% apakah sudah dipastikan haram?
Jawab:
Wa’alaikumus salaam ww.
Harusnya, cuka itu sudah murni 100% alkoholnya berubah menjadi asam cuka.

Andaikan di produk akhir masih ada sedikit alkohol, maka itu termasuk yg dimaafkan.

Titik kritisnya justru di bahan bakunya. Jika cuka tsb berbahan dasar buah2an, butir2an serealia, atau asam asetat glasial, maka ia halal. Namun, jika ia dibuat dari khamr (wine/arak, spirits/spritus, cider, sherry, dll), maka ia haram.

Ada beberapa produk yg juga beralkohol, namun difatwakan halal oleh para ulama. Contohnya: tape ketan (6-8%), durian (7-9%), dll.

Allaahu a’lam bish-showwab

Nanung Danar Dono, Ph.D.
Halal Centre Fak. Peternakan UGM

==========

Demikian, diharapkan informasi tersebut bisa memberikan tips bagi kita semua. Silahkan share guna menebar manfaat.

 

Baca juga artikel berikut :